Удосконалення системи надання послуг кейтерингу за допомогою оптимізації критеріальної оцінки

Abstract

Проаналізовано лiтepaтуpні джepeла стосовно надання бортового харчування, розглянуто питання нормативно-правового регулювання діяльності підприємств, які надають послуги кейтерингу, розроблено схему роботи кейтерингової компанії до моменту вильоту повітряного судна та після прильоту, виявлено обов'язкові вимоги щодо роботи суб’єктів господарської діяльності та причини зникнення кейтерингових компаній.

The analysis of the literal sources regarding the providing of airborne meals has been conducted, the issues of legal regulation of the enterprises providing catering services are considered, the scheme of the catering company's work has been worked out both before the departure of the aircraft and after the arrival, also the mandatory requirements regarding the work of business entities and the reasons for the disappearance of catering companies are found.