Удосконалення системи надання послуг кейтерингу за допомогою оптимізації критеріальної оцінки
View/ Open
Date
2017Author
Поліщук, О.О.
Алексеєнко, М.С.
Альохін, Г.І.
Metadata
Show full item recordAbstract
Проаналізовано лiтepaтуpні джepeла стосовно надання бортового харчування, розглянуто
питання нормативно-правового регулювання діяльності підприємств, які надають послуги
кейтерингу, розроблено схему роботи кейтерингової компанії до моменту вильоту
повітряного судна та після прильоту, виявлено обов'язкові вимоги щодо роботи суб’єктів
господарської діяльності та причини зникнення кейтерингових компаній. The analysis of the literal sources regarding the providing of airborne meals has
been conducted, the issues of legal regulation of the enterprises providing catering
services are considered, the scheme of the catering company's work has been worked
out both before the departure of the aircraft and after the arrival, also the mandatory
requirements regarding the work of business entities and the reasons for the
disappearance of catering companies are found.